야생화& 산나물 공부하기
미나리 냉이
뫼사랑5
2024. 3. 31. 16:01
월드컵 경기장 뒷산 골짜기를 돌아보니 미나리 냉이들이 올라오고 있다~
초기 잎은 눈개승마처럼 보이지만 조금 더 자라면 미나리잎처럼 변화되는 모습이 보이고 잎은 3~7장
줄기는 초기 청색빛을 띠우지만 자라면서 색이 변하는 듯
생으로 먹을수 있고 살짝 매운맛이 난다고 하며 데치면 신맛이 올라온다고 한다
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